2017年 07月 31日
暑い日が続きますね。 私は最近体調を崩してばかり。 扁桃腺炎が治ったと思ったら、夏風邪をひいてしまったり。 それだけ免疫力が弱くなっているというサインなんでしょうね。 こういうときはやっぱり体が喜ぶものを。 【ジャガイモと舞茸のスープ】 ジャガイモ 2個 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 舞茸 1パック 牛乳 300㏄ コンソメ 1個 塩コショウ 適量 オリーブオイル 適量 作り方はとっても簡単!! まず、にんにくはみじん切り。ジャガイモと玉ねぎは早く火が通りやすいように薄切り。 舞茸は適当な大きさにさいても切ってもOK。 鍋にオリーブオイルをひいて、にんにく、玉ねぎ、ジャガイモ、舞茸と炒めていきます。 ジャガイモの色が変わったら、水300㏄とコンソメを入れて煮込む。 煮えたら、火を止めブラインダーで塊がなくなるまで混ぜる。 最後に牛乳を300㏄加えて軽く煮込んで、塩コショウで味付けして出来上がり!! この季節には、粗熱をとって冷蔵庫で冷して冷静スープにすると、とっても美味しい♪ 去年の誕生日に親友がくれたブレンダー。 鍋の中に突っ込んで、そのまま使えるのでとっても便利! しかもあっという間に具材が細かく混ざってスープになるんです。 「とても重宝しています。良いものをありがとうね。」 _____________________________________________________________________ 話は変わって、ちょっと記録として書いておきます。 7月15日を最後に、断乳(卒乳?)しました。 三日三晩寝ずに泣き続けるっていう話を聞いて、覚悟はしていたんだけど、 カレンダーを見ながら「おっぱいバイバイね」ってカウントダウンしていたからか、 思いの外、すんなり断乳できました。 もう卒業できる時期だったのかな。 胸に描いたアンパンマンには怯えていたけれど。笑 一年三ヵ月の間、おっぱいいっぱい飲んでくれてありがとう。 お母さんはあなたが幸せそうに飲む顔を見ているのが、本当に幸せでした。 ___________________________________________
by niko0712
| 2017-07-31 15:22
| 日々のこと
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